2009年 08月 31日
ゴールデン街でも大好評だった唐津名産“魚ロッケ(ギョロッケ)” 『petrol blue』でも提供していますよ。 フジテレビのミニ番組『松岡修造のくいしん坊!万才』でも紹介された 藤川蒲鉾本店のものです。 『The Melody~』の時と同じように、 京都・辻和金網の焼網受+足付焼網で、 私が(丁寧に?)焼いております。 一人で立っているため、店の構造上、物理的にも カウンターと厨房行ったり来たりになりますが。。。 器も変わらず、スタルクのプレート+カトラリー、松田のマヨネーズをつけて召し上がれ♪♪ そう、松田のマヨネーズといえば、 原料に蜂蜜が使用されているため、JAS法だかなんだかの絡みで 以前は“マヨネーズタイプ”表記だったのですが、 いつのまにか“マヨネーズ”に変わっていました。 福岡三越の売り場の方に 「マヨネーズになったんですね!」と言ったら、 「はぁ~、、、」 『petrol blue』で提供している、 おいしいおいしいベルギービールのヒューガルデン生、 日本の酒税法ではコリアンダーシードやオレンジピールが、 ビールの原料として認められていないため、 ビールではなく発泡酒に分類されているんです。 ただし麦芽使用率はビールと同じ50%以上なので、 税率はビールと同じとな、、、余談でした。 魚ロッケにもどって、、、 知らないうちに、いろんな種類が出ていました。 ちなみにお店で提供しているのは、 昔からあるカレー風味のものです。 まだの方もぜひ、『petrol blue』にてどうぞ♪♪♪ (チャージ500円に含まれていますよ) え? 飲み物とのマリアージュ?? まぁ、まぁ、 気にせずにいきましょう!! てへ。 こいでしんじ
by melody_at
| 2009-08-31 17:15
| ペトブル
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petrol blue
福岡市中央区大名1-10-21
大名エイトビルⅡ 5F(プラザホテル天神から徒歩1分) TEL:092-714-6786 1-10-21-5F daimyo chuou-ku fukuoka-shi 先月28日付けで“緊急事態措置の延長”が決定したため、6月20日(日)まで休業します。 Due to the extension of the emergency measures, We will be closed until June 20. ☆6 p.m. - 3 a.m. ★ Closed on Monday ※Cash Only カード払い不可 ・チャージなし / no charge ・カウンター8席・ソファー8席+αの小さなバーです。 ・シェーカーを振るタイプのショートカクテルはありません。 ★チャージなし ・beer 800 yen~ ・craft beer 900 yen〜 ・cocktail 750 yen~ 以前の記事
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